MORALTART
Innovación en la pastelería: La primera tarta de queso con núcleo
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La pastelería evoluciona y nace una creación única: la primera tarta de queso con núcleo sorpresa. Cremosa, equilibrada entre dulzor y acidez, y con una textura que se funde en el paladar, es más que un postre: es una experiencia de pastelería de autor. Disponible con corazón de fresas naturales o pasta de pistachos.
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Dejo aquí mis primeras creaciones:
​¿Estás listo para descubrir esta nueva forma de disfrutar la tarta de queso?
Un Hito Gastronómico Presentado al Mundo!
El pasado 23 de enero de 2026, en el escenario internacional de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), hicimos historia con la presentación oficial de "La Moraltart".
Una creación del prestigioso chef Aziz Aztout, la Moraltart es la primera tarta de queso del mundo con un núcleo o corazón cremoso distintivo, una innovadora obra maestra de la repostería que fusiona la sorpresa y la textura en un clásico atemporal.
Su nombre es un homenaje y un abrazo al encantador pueblo que la inspira: Moralzarzal, en la bella Sierra de Guadarrama, cuyo espíritu de tradición y evolución ha quedado capturado en este postre.
El lanzamiento fue un éxito rotundo. Agradecemos profundamente al Excmo. Ayuntamiento de Moralzarzal por su colaboración y confianza en este proyecto, y a todas las personas (asistentes, equipo, prensa y seguidores) que hicieron de esta presentación un evento inolvidable, permitiéndonos proyectar el nombre y los valores de nuestra localidad en un foro mundial.
¡Gracias a todos por ser parte de este momento histórico!